Schmallenberg. F(r)isch auf den den Tisch – in Theorie und Praxis. Was ist das Besondere an der Zubereitung von Fisch, Krustentieren und Co? Wie komponiert man ein stimmiges Menü? Welche Gewürze und Kräuter unterstreichen welche Meeresfrucht? Und mit welchen Tricks und Kniffen arbeiten die Profis?
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Gaumenfreuden im Schmallenberger Sauerland und der Ferienregion Eslohe. Foto: Schmallenberger Sauerland/Klaus-Peter Kappest
Antworten auf diese und viele weitere Fragen erhalten engagierte Hobbyköche am 20. Februar 2010 am Herd eines erfahrenen Küchenchefs im Schmallenberger Sauerland. In Theorie und Praxis bereiten nicht nur „Fischliebhaber“ binnen vier Stunden gemeinsam ein viergängiges Menü zu und verspeisen es anschließend inklusive korrespondierender Weine.
Für 95 Euro pro Person inklusive Nachmittagskurs, Menü und Getränken. Ü/F auf Anfrage. Info: Gästeinformation, Poststr. 7, 57392 Schmallenberg, Gratis-Telefon: 0800 – 0114130, tägl. von 9 bis 21 Uhr, Fax: 02972 – 974026, www.schmallenberger-sauerland.de.
